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杏鲍菇肉片

2019-6-11 来源:互联网 阅读次数:
  导读:用料:杏鲍菇2只、青椒1只、红椒1只、猪瘦肉200克、生抽2汤匙、淀粉1茶匙、料酒2茶匙、姜片4片、蒜2瓣、盐适量、鸡精适量做法:1、猪瘦肉切片用生抽、生粉拌匀腌制10分钟,青红椒切去籽去筋切成菱形,杏鲍菇切片,蒜...


用料:杏鲍菇2只、青椒1只、红椒1只、猪瘦肉200克、生抽2汤匙、淀粉1茶匙、料酒2茶匙、姜片4片、蒜2瓣、盐适量、鸡精适量

做法:
1、猪瘦肉切片用生抽、生粉拌匀腌制10分钟,青红椒切去籽去筋切成菱形,杏鲍菇切片,蒜切蒜末。
2、炒锅烧热倒油,油烧至7成热时下肉片炒开,下料酒,肉片断生后铲起待用。
3、锅中下留底油下姜片、蒜末炒香,下杏鲍菇片炒软。
4、下青红椒片炒断生。
5、将炒好的肉片加入同炒,加盐和鸡精调味即可。

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